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Le acercamos al hotelero y gastronómico productos y servicios novedosos y creativos para su negocio.

HERRAMIENTAS DE COCINA

Empamec

Empamec

Empamec produce armadoras de empanadas y cortadoras de discos, manuales y continuas, con moldes personalizados, con gran variedad de formatos, repulgues e identificadores de sabores. Ofrece un sistema modular que se adapta a las necesidades de cada cliente, con tecnología propia de última generación. Las máquinas de Empamec le permiten al cliente estandarizar el formato de sus productos y aumentar la eficiencia de sus procesos. Hace 20 años Empamec comercializa estas máquinas en el mercado local y las exporta a más de 40 países. Tanto en Argentina como en el resto de América y Europa, los clientes respaldan su producción con máquinas manuales Empamec M 700 que producen de 200 a 300 empanadas por hora y con máquinas continuas Empamec M 2000 que producen de 600 a 2200 empanadas por hora.

Estas máquinas sirven para todo tipo de emprendimientos: empresas familiares, micro emprendedores, supermercados con centros de producción centralizados, empresas de catering que abastecen comedores de empresas o eventos, industrias de alimentos procesados y grandes cadenas de empanadas con el concepto de franquicias que cuentan con más de 100 locales.

www.empamec.com.ar

COCINA INDUSTRIAL

ASP Buenos Aires, Electrolux

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ASP Buenos Aires, distribuidor exclusivo de la división industrial de equipos Electrolux, presenta la línea para gastronomía XP. La nueva gama de cocción modular de Electrolux nace de una larga experiencia y tradición. Con más de 200 modelos disponibles, la línea XP ofrece la mayor flexibilidad del mercado para cualquier tipo de cocina, ya sea un restaurant de comida rápida, cocina de autor o de alta productividad. Los productos de Electrolux abarcan, además de cocinas, freidoras, hornos, sartenes, marmitas, parrillas, planchas y cuecepastas.

www.aspbuenosaires.com.ar

CÓCTELS EN CÁPSULAS

SMARTDRINK

Smartdrink

Smartdrink es el primer sistema de coctelería en cápsulas del mundo. Con un cuidado diseño, el producto consiste en cápsulas que contienen las mezclas concentradas líquidas de diversos tragos, por lo que basta con destapar la cápsula, enroscar el vaso coctelera Smartdrink, colocar hielo hasta el tope, agua o soda y el trago está listo.

Va dirigido a establecimientos comerciales que expenden bebidas al público masivo, como es el caso de las cafeterías, restaurantes y hoteles, que necesitan innovar permanentemente para sorprender a sus clientes con sus menús.

Los productos Smartdrink siguen las recetas inspiradas en la Asociación Internacional de Bartenders, alcoholes originales elaborados con tecnología propia y aceites naturales de cáscaras de fruta. Se venden en estuches de seis unidades con los siguientes sabores: A9 (vodka, durazno, naranja y arándano); M5 (vodka, maracuyá, mango y naranja); C6 (ron, frutilla y limón); F8 (fernet, cola, limón y menta); S1 (vodka, durazno y guaraná) y C1 (ron, cola, gin, limón y canela).

Además, relanzó su línea profesional Gold, que consiste en tragos con café. El proceso de preparación es muy simple: basta con destapar la cápsula Smartdrink Gold, enroscar la coctelera Smartdrink a la cápsula, llenarla de hielo hasta el tope, agregar un pocillo de café (puede ser expresso o de filtro), completar con leche y 2 cucharadas de azúcar. Luego solo resta pasarlo por la licuadora y servir.

www.smartdrink.com.ar

SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Wit Advisor

Wit-Advisor-(1)

Wit Advisor es una plataforma que permite medir en tiempo real la satisfacción de nuestros clientes, mediante una encuesta totalmente interactiva, divertida y amigable, con un diseño tipo whatsapp. Así nos enteramos en el momento cuando un cliente está insatisfecho. De esta forma, podremos transformar esa mala experiencia en una oportunidad de fidelización y adelantarnos a que nuestro cliente haga comentarios negativos en portales de opinión. También invita a los clientes satisfechos a que hagan comentarios positivos en las redes sociales. Es una plataforma muy completa, innovadora y fácil de utilizar, ideal para hoteles y toda empresa que brinde servicios, y le interese mejorar sus procesos, controlar la experiencia de sus clientes y mejorar con esto su rentabilidad.

www.witadvisor.com

REVENUE MANAGEMENT

BENS / Hotelería Inteligente

Foto-Esteban-Bengochea

BENS / Hotelería Inteligente es una joven empresa que se dedica a incrementar los ingresos de hoteles independientes. Brinda servicios de revenue management, gerenciamiento y marketing digital. Luego de 15 años de trayectoria en el Hilton, su creador, Esteban Bengochea, nos cuenta que la principal oportunidad para mejorar la rentabilidad de los hoteles independientes está en el cambio de las prácticas de revenue management que utilizan: “Es sorprendente cómo los nuevos paradigmas respecto de la exposición online y la estructura de precios rápidamente generan mejoras de resultados en nuestros clientes”.

www.bens.com.ar

DISEÑOS PARA RELAJARSE

Benzur

Sillon

Confort y estética propia pueden sintetizar las creaciones del diseñador y arquitecto Alejandro Zurueta para Benzur. En el proceso del diseño de exteriores e interiores, interviene una compleja tarea, dinámica integrada con el entorno. Las numerosas fases entre el diseño y la producción lo encuentran a Zurueta en un proceso artesanal que bien puede aplicarse a la nueva modalidad de construcción sustentable. En estas piezas se observa que su estética corresponde al arte, sin anteponerse a la función, logrando piezas únicas y confortables. Por ejemplo, el modelo “Sereno” Chaise Longue propone patas de fundición de aluminio en tierra, pulidas y/o pintadas al horno, y cuerpo de madera curvada, tapizados en cuero, ecocuer, pana y telas de tapicería. La “S2” Reposera tiene estructura metálica curvada, pintada al horno, con fundas de cuero, vaqueta gamuzada, vaqueta lustrada, lona en varios colores, más lonjas de cuero para regular tres posiciones del respaldo. Por su diseño y creatividad, la empresa supo obtener destacados premios nacionales e internacionales.

www.benzur.com.ar

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